Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
Merhaba Güzel Dostlarım,
Öğlen ve akşam yemeklerinde sağlıklı bir çorba yemeye ne dersiniz cevap tabii ki ise o zaman yeşil mercimekli erişte çorbası herkesin hoşuna gidecektir. Gelelim erişteli yeşil mercimek çorbası yanına ne yapılır cevabına.
Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan,
- 1 diş sarımsak,
- 1 su bardağı pişmiş yeşil mercimek (eğer her seferinde mercimeği ayrıca pişirmek istemezseniz bunu için daha önce paylaştığım Dondurucuya neler koyabilirim yazımı okuyabilirsin),,
- 1 su bardağı erişte,
- 1 çorba kaşığı salça,
- 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ,
- Kekik, karabiber, tuz
- 8 su bardağı su
Hazırlanışı
- Tencereye yağı alıp kızdıralım.
- Yağın üzerine ince ince doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim ve pembeleşinceye kadar karıştıralım.
- Soğanların üzerine salçamızı ekleyelim ve kavuralım.
- Mercimekleri farklı bir tencerede 15 dakika kadar yumuşayıncaya kadar pişirelim (Tam pişmesini beklemeyin, yumuşaması yeterlidir). Yumuşayan mercimeklerin suyunu süzün.
- Soğanlı tencereye suyunu dökelim ve üzerine suyu süzülmüş mercimekleri ve erişteleri ekleyin.
- Son olarak baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Erişteler ve yeşil mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası yazımı okudunuz. Bunların dışında eklemek istedikleriniz varsa yoruma yazabilirsiniz.
Keyifli günler dilerim.
